Vitamin D – für gesunde Knochen

Vitamin D fördert die Stabilität der Knochen, da es dem Körper dazu verhilft, Calcium aufzunehmen und in die Knochen einzubauen. Außerdem spielt es eine Rolle beim Muskelaufbau und Erhalt der Muskelmasse, sodass ein Vitamin-D - Mangel ein zusätzliches Risiko für Knochenbrüche darstellt.

Durch Sonnenlichteinstrahlung bildet der Mensch auch in der Haut Vitamin D. Vor allem im Winterhalbjahr aber reicht die Bildung in der Haut allein nicht aus (geringe Sonneneinstrahlung), ebenso bei älteren Menschen, wo die Vitamin-D - Bildung in der Haut abnimmt.

Anschließend darum eine Auflistung einiger Lebensmittel und deren Vitamin-D - Gehalt.

Vitamin-D- Tabelle

• Hühnerei        2,4  µg
• Kuhmilch        0,1  µg
• Sahne (30%)        1,0  µg
• Camenbert        0,8  µg
• Gouda            0,9  µg
• Butter            1,0  µg
• Kalbsleber        0,3  µg
• Rinderleber        1,7  µg
• Schweineleber        1,1  µg
• Heringe                 20,8 µg
• Lachs                     17,0 µg
• Sardinen        6,8  µg
• Thunfisch        3,2  µg
• Kabeljau        1,2  µg
• Makrele        0,9  µg
• Avocado        5,0  µg