Ihre Akademie für Ausbildungen und Weiterbildungen für Gesundheits- und Sozialberufe
... ... Studienangebot Ernährungsberater (CA) Gesunde und abwechslungsreiche Ernährung
 

Berend Breitenstein

Berend Breitenstein

Dipl.Oecotrophologe

Profi WNBF

„Das Angebot der Cube-Akademie auf dem Aus- und Weiterbildungssektor überzeugt durch Vielfalt und hohe thematische Aktualität.
Die Inhalte der einzelnen Lehrgänge umfassen alle wesentlichen Aspekte der jeweiligen Aus- und Weiterbildung und werden von praxiserfahrenen Referenten (seriös und) anschaulich vorgetragen.
Die begleitende Unterstützung des Teilnehmers/der Teilnehmerin im Anschluss an die Lehrgänge lässt keine Frage unbeantwortet. So bekommen die Absolventen die Sicherheit im gesamten Ausbildungsverlauf, die aus einer optimalen Betreuung resultiert.

Ich kann daher die Cube-Akademie voller Überzeugung für alle, die sich einen Vorteil durch Bildung verschaffen und ihre beruflichen Chancen verbessern möchten, uneingeschränkt empfehlen.“

 

Fr. Kahlke

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Teil 1 Ordner 6: Gesunde und abwechslungsreiche Ernährung

In diesem Ordner befassen wir uns mit der gesunden und abwechslungsrei-chen Ernährung.

Heute sind die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit allgemein bekannt. Somit wirkt sich die Auswahl der Nahrung direkt auf den Aufbau und die Erhaltung des Körpers aus. Wenn wir uns über einen längeren Zeitraum falsch ernähren, laufen wir Gefahr, krank zu werden. Das Risiko für ernährungsabhängige Erkrankungen lässt sich deutlich bei der Umstellung auf eine gesund erhal¬tende Ernährung reduzieren.

Die Vollwerternährung erhebt den Anspruch einer zeitgemäßen Ernährungswei-se, die "gesundheitlich wertvoll ist", d.h. den Körper mit allen notwendigen Nähr-stoffen in ausreichender Weise versorgt und somit die Grundlage für Gesundheit, körperliche und geistige Leistungsfähigkeit, Wohlbefinden und die Stärkung der eigenen Abwehrkräfte bildet.

Inhaltsverzeichnis

  1. Einleitung
  2. Vollwerternährung
  3. Ansprüche der Vollwerternährung
  4. Die Eckpfeiler der Vollwerternährung
  5. Empfehlungen zur Vollwerternährung
  6. Vorteile der Vollwerternährung
  7. Prof. Kollath: Die Ordnung unserer Nahrung
  8. Lebensmittelauswahl für die Vollwerternährung
  9. Ernährungsempfehlung auf Vollwerternährung
  10. Umsetzung für die Praxis
  11. Selbstüberprüfungsfragen
 
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