Teil 2 Ordner 5: Ernährung bei Gicht, Rheuma, Osteoporose

In diesem Ordner befassen wir uns mit der speziellen Diätetik bei rheumatischen Erkrankungen, bei Gicht und Osteoporose.

Einleitung

Rheuma ist der Überbegriff für Erkrankungen, die am Bewegungsapparat auftritt und häufig mit Schmerzen und Bewegungseinschränkungen verbunden sind. Rheuma kann jeden betreffen, alte Menschen wie auch junge und sogar Kinder.

Gicht ist eine sehr schmerzhafte Erkrankung der Gelenke, die durch zu viel Harnsäure im Blut hervorgerufen wird. Gicht tritt durch eine überreichliche Ernährung immer häufiger auf.
Osteoporose ist eine Volkskrankheit, von der vor allem Frauen und Männer im höheren Lebensalter betroffen sind. Umgangssprachlich spricht man auch vom „Knochenschwund“.

Die Erkrankung ist durch eine Störung im Knochenstoffwechsel gekennzeichnet, wodurch die Knochenmasse über das normale Maß hinaus abnimmt und die Knochenstruktur beein-trächtigt wird. Ein zusätzlicher Mangel an Kalzium, das die Knochen härtet und festigt, sowie an Vitamin D, welches beim Einbau des Kalziums ins Knochengewebe behilflich ist und gleichzeitig die Kalziumaufnahme des Körpers unterstützt, kann die Osteoporose noch verschlimmern.

Inhaltsangabe

1. Einleitung
2. Rheumatische Erkrankungen
3. Gicht
4. Osteoporose
5. Selbstüberprüfungsfragen